Kartoffeln

Der Kartoffelanbau ist schon seit mehreren Generationen ein festes Standbein unseres Betriebs. Nachdem die Anbaufläche Anfang der 90er Jahre stark zurückgegangen war, konnten wir mit dem Beginn der Direktvermarktung im Jahr 1998 den Anbau wieder ausdehnen. Mittlerweile bauen wir mehr als 1 ha Kartoffeln an und haben über 10 verschieden Sorten im Angebot. Neben alten und gängigen Sorten, testen wir jährlich auch neue Sorten auf ihre Eignung für unsere Anbaubedingungen.

Darüber hinaus besuchen wir Seminare und Informationsveranstaltungen und stehen in ständigem Erfahrungsaustausch mit Partnern aus der Region. Kartoffeln sind nicht nur Geschmacksache, es kommt auch auf die richtige Wahl der Kartoffel für den entsprechenden Verwendungszweck an. Die Unterteilung der Kartoffeln in die Kochtypen fest, vorwiegend fest und mehlig gibt schon einen ersten Anhaltspunkt, welche Sorte für welchen Zweck geeignet ist. Um die richtige Auswahl zu treffen, kommen Sie einfach vorbei. Wir beraten Sie gerne!